Những sai lầm khi ăn thịt lớn khiến sức khỏe của bạn gặp nguy hiểm

Theo một nghiên cứu mới đây nhất của các nhà khoa học thì ăn thịt lớn không đúng cách sẽ khiến cho sức khỏe của bạn gặp nguy hiểm trầm trọng.

>>> xem thêm: Nootropyl và công dụng trong điều trị rối loạn tuần hoàn não

Thịt lợn là loại thực phẩm vô cùng phổ biến và được sử dụng nhiều nhất ở nước ta hiện nay. Thịt lợn khá lành tính, vì vậy, hầu như đối tượng nào cũng có thể ăn thịt lợn. Tuy nhiên, trên thực tế thì có không ít người vẫn mắc một số loại bệnh do ăn thịt lợn không đúng cách. Hãy chú ý xem các bác sĩ chỉ ra những sai lầm đó là gì nhé.

Ăn tiết canh

Khi ăn tiết canh lợn chưa được nấu chín thì liên cầu khuẩn từ thức ăn sẽ xâm nhập vào cơ thể người và gây nên một số loại bệnh như viêm não, xuất huyết, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp và thậm chí có thể gây tử vong. Ở Việt Nam, hiện nay có trên 70% bệnh nhân nhiễm liên cầu khuẩn lợn là do ăn tiết canh lòng lợn.

Ăn gan lợn

Gan là bộ phận chuyển hóa và đào thải các chất độc trong cơ thể lợn nên chính bộ phận này cũng tập trung nhiều chất cặn bã, mầm bệnh, cùng một hàm lượng độc tố nhất định. Các bác sĩ còn chỉ ra rằng trong gan còn chứa rất nhiều loại ký sinh trùng như sán, virus gây bệnh.

Để giảm độc tố của gan bạn nên ngâm gan trong sữa tươi khoảng 30 phút để giúp tẩy mùi hôi và độc tố còn tích tụ lại..

Tuy vậy, nếu như bạn thường xuyên ăn gan lợn thì nên hạn chế dần đi vì nó hoàn toàn không phải thực phẩm tốt lành cho sức khỏe.

Lòng già, lòng non và nội tạng của lợn

Hai bộ phận này cũng như các nội tạng khác của lợn có chứa rất nhiều protein và cholesterol. Điều này không hề có lợi cho những người đang mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, cholesterol máu, rối loạn chuyển hóa.

Nếu bạn ăn những loại thực phẩm này trong tình trạng chưa chín sẽ vô cùng nguy hiểm do trong ruột lợn có chứa coli và các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả lỵ, thương hàn…

Ăn nhiều nội tạng cũng chính là nguyên nhân gây các bệnh nguy hiểm khác như gout, viêm tụy cấp, gan nhiễm mỡ, béo phì. Vậy nên các bác sĩ cũng đưa ra khuyến cáo cho người dân nên hạn chế ăn các loại thực phẩm được chế biến từ nội tạng lợn nếu có thể thì không nên ăn loại thực phẩm này.

Óc lợn

Nhiều mẹ thường có quan niệm “ăn gì bổ nấy” nên thường mua óc lợn và ép con ăn, nhưng kỳ thực óc lợn không hề có tác dụng hỗ trợ cho sự phát triển của trí não như đồn đại. Trái lại nếu như ăn nhiều óc lợn còn khiến cho trẻ đối mặt với nguy cơ mắc bệnh béo phì, rối loạn mỡ máu, tim mạch…

Óc lợn tuy có rất nhiều dưỡng chất. Các chỉ số thống kê cho thấy, cứ 100g óc lợn có tới 2500mg cholesterol, tức là gấp 8 lần nhu cầu cholesterol của một người một ngày. Còn chất đạm trong óc lợn chỉ có 9g/100g, thấp hơn rất nhiều so với các phần khác như thịt nạc. Tuy nhiên theo tin nhanh từ các bác sĩ thì nếu ăn ở mức độ vừa phải thì không sao còn nếu như ăn một cách vô tội vạ và không kiểm soát thì quả là điều nguy hiểm.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *